济南:泉水生活,不深入街头巷尾,你想要得可能真的看不到

济南:泉水生活,不深入街头巷尾,你想要得可能真的看不到

大明湖景区

文 图/北寒
济南 因泉而生, 济南 人因泉而名。泉水润泽了 济南 的土地,也浇灌了 济南 人率直、淳朴、聪慧、善良、重感情、有责任感、热情宽容、不排外的高尚品格。自古至今 济南 人,依旧延续着优秀的品格,在泉水之都,用他们的笑容,用他们的爽朗,用他们的安逸与慢条斯理,将幸福溢于言表。于是,老舍在《题全家福》中写道:“爸笑妈随女扯书,一家三口 乐安 居。 济南 山水充名士,篮里猫球盆里鱼。”

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趵突泉景区

老济南的生活在于细节,或是一个油旋的香气,或是一晚甜沫的余味,或是一碗老豆腐的牵挂……这些事情很小,看似不起眼,却着实像极了一瓶趵 突泉 酒,香醇浓郁直指人心。
这是 济南 人多姿多彩生活的片段,凌而不乱,细而不冗。他们低调而不张扬,不紧不慢、一静一动,奏鸣着和谐的节拍。直至今天,这些生活场景就一直萦绕在身边,让我们感到一座城市带来的温情。
外地来的 济南 的朋友,泉水和老街是不能错过的。从泉水开始延伸到老街里面的探访,最后的出来一个结论:原来 济南 可以这样生活,真是家家泉水、户户垂杨。

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趵突泉景区

济南人爱玩水

从古至今, 济南 离不开泉水,泉水也滋养着 济南 人
济南 的人爱玩水的历史,自古就有。当年,诗圣杜甫来到 济南 后,闲来无事与大书法家李邕在历下亭吟诗作赋,把酒话泉,在泉水叮咚的启发下,写出了“海右此亭古, 济南 名士多”的千古佳句。天生爱水又住在水边的李清照,在朝夕与水相伴后,用《漱玉集》以谢泉惠。李清照玩水的方式与在河边洗脚不一样,她爱撑舟慢游,却不小心“沉醉不知归路……误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭”。李清照走后多年,元好问来到了 济南 ,他看到这泉水绕城,清澈见底,游鱼飞燕的情形,对 济南 欢喜的不得了,于是大发感慨:“羡煞 济南 山水好”、“有心常作 济南 人”,尽管此时他已经45岁……

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黑虎泉

只要有时间,去各 大名 泉景区仔细地观摩历代留下的碑刻和文字,就能读出古人对 济南 泉水的热爱。虽说这些文字大都没有赤裸裸地描写他们是如何在泉池旁游戏,但这些文字却无时无刻不在透露着他们对 济南 泉水的情有独钟。

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白石泉

说到玩水,过去的时候可以在黑虎泉旁边的白 石泉 ,如今这里已经禁止(主要是安全问题)。所以,如今已经看不到炎炎烈日下,顶着太阳伞的美女,坐在白 石泉 旁边的青石上,将玉足放入泉池内浸泡的场景了,也看不到三三两两的孩子,拿着水枪,互相对射的场景了,但不是没有地方玩,在 曲水 亭街的小河边,还是可以洗洗手,抚摸水的。

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五莲泉

比起玩水,其实看水、打水更有意思。黑虎泉三只虎头呼啸喷涌,琵琶泉珍珠串串,鱼儿畅游, 五莲 泉坐处护城河中心,一如宝盆,流水不惜。说起打水,如今为了保护黑虎头文物,直接用水壶在虎头上接水的行为,已经被禁止。这其实是文明的提升,只有保护好了,才有更长久的欣赏。黑虎头不能接水,不代表其他地方不可以。在黑虎泉的旁边还是有免费的自流水,接水口,方便游客取用品尝的。

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泉水做伴,茶香四溢

泉水做伴,茶香四溢,活水泡茶茶才更香甜
济南 的泉水多,泉眼也很多。有些泉眼在市井街道,不过知道的人并不多,有的水质也不是很好。如芙蓉街北面( 曲水 亭街)胡 同里 有一眼“刘氏泉”,虽有泉名,但因泉水流淌速度较慢,不适合饮用。倒是它旁边沟渠里汩汩流淌的溪水显得更为清澈见底、惹人心动。这些溪水通过蜿蜒的沟渠,穿过一家一户,成了名副其实的“家家泉水”。在青龙桥附近,还有一处青龙泉,悬垂在护城河的河堤上,在这里取水,自然需要水壶和绳子,此外还要排队。

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黑虎泉

泉水是 济南 绕不开的话题,也是游客来 济南 最好奇的话题。有人可能问,趵 突泉 里能取水吗?答案是,不能。一来趵 突泉 管理比较严格,不允许游客带水桶进入;二来趵 突泉 能否喷涌受到的制约因素很多,其中最重要的一条就是缺水。尽管如此,游客进入趵 突泉 也能喝到甘甜的泉水,在池后面的“杜康泉”就是专用的取水处。这里的水是经过管道从两只石蟾蜍嘴里喷出,水流细微,从不间断。取水时,可以直接张开嘴巴让水滋到嘴里,也可以用水杯接取,慢慢细品。

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曲水亭街

在老街,每到夜晚,你会看到国槐树下三三两两的大爷大妈在纳凉话家常。他们一手摇着大蒲扇,一手端着个白瓷大铁缸子,时不时地还得畅饮一口。这大铁缸子里一准是泉水泡的茶,不论是红茶还是绿茶,只有这泉水才能释出茶叶的弥香。此外,在大明湖 边和 黑虎泉畔有些便民摊点,有老 济南 大碗茶可品,只花2元钱就能品味到 济南 独特的泉水滋味。

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曲水亭街

沿着百花洲读历史

泉水老街,沿着百花洲读出一部老济南的历史
在泉城路的北面,明湖路南面的这段空间,散落着 曲水 亭街、西更道街、轱辘把子街、泮壁街等老街。如今这里是热门打卡地百花洲。百花洲一带是古城 济南 特有的历史遗产,迄今依然保持着当年的基本格局与情调,老 济南 传统的东西也随处可见,有些明清时的暗渠遗迹依然完好。古人有“百花洲畔结茅宇”、“窗外暮听明湖雨”的诗句。

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曲水亭街

有人说,百花洲最能诠释老舍笔下《 济南的冬天》的景致,比宽厚里更有灵性,宽厚里缺“水”,百花洲处处是水,处处有泉。比芙蓉街更逍遥,芙蓉街人山人海,满眼小吃,百花洲小家碧玉,整洁清爽。百花洲体现了济南 “曲山艺海”的特色,当时相声界有一个公认的“规矩”:“ 北京学艺, 天津练活, 济南踢门槛”。意思是相声演员,只有在 北京 、天津小有名气之后,才敢到 济南 的茶社演出。
百花洲估计是 济南 泉水老街的集中地吧。在这里,“家家泉水,户户垂杨”的情景,看着听着都是那么的熨帖。

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曲水亭街

不论你是沿着 曲水 亭街,找巷头地老泉眼,还是看着家家户户上了岁月的老房子,还是轻轻巧巧地走在达达的石板路上,你都会体会到这里的静谧与和谐。在这里,来来往往的多是游客,或匆匆或慢慢地欣赏。这些人都不是归人,只是过客。只有那些坐在国槐树下或者山墙阴凉下的马扎上摇着大蒲扇,端着大缸子的大爷大妈,以及在穿过街道的河水边提着青菜回家的妇女们,才是这里的常住户。这里是属于他们的,不论是在街上摆着扎啤的方木桌上,还是在哗啦啦的麻将桌上,还是将木槌敲大的直响的溪水边,这都是老 济南 人的风采。

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王府池子

王府池子的热闹程度不亚于黑虎泉。王府池子过去德王的私家泳池,估计德王没少在里面搓灰。王府池子的水是活水,泉水是从西边一户人家的房低流出的,水清澈见底。流出来的泉水汇入王府池子,之后从北面的出口流出,经过蜿蜒曲折的流淌,绕过几户人家的院子,最后流入大明湖。因此,很多人对这里十分着迷。过去这里可以游泳,如今也已经令行禁止。

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曲水亭街

除了王府池子,还有许多散落在街头巷尾的泉眼,虽然水量不大,但都是天然的泉眼,并有一定的历史。如双忠泉、刘氏泉、 腾蛟 泉等等。只要你有时间,在芙蓉街附近的这些老巷子里面慢走,你就能发现真正的老 济南 味。 比如 吃一口真正的油旋,在泉水老街拍一组写真照片,买一本 济南 老街老巷的介绍,或者坐下来在泉水边喝杯冰凉的扎啤。这些老 济南 的生活,需要慢慢地看,慢慢地品。
去大明湖,等夏雨荷,乾隆皇帝都来打过卡

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大明湖景区

不论是黑虎泉、还是趵 突泉 ,以及珍珠泉、王府池子等等,他们的水最终汇集到了大明湖。大明湖可谓是包揽 万象 ,从不排外。这也像极了 济南 人的性格。
大明湖历史悠久,纪念古人政绩、行踪的建筑以及自然景观很多,诸如历下亭、铁公祠、小沧浪、 北极 阁、汇波楼、 南丰 祠、遐园、稼轩祠等,引得历代文人前来凭吊、吟咏。北魏郦道元《水经注》中称“历水陂”,唐时又称莲子湖,北宋文学家曾巩称“西湖”、“北湖”,金代文学家元好问在《 济南 行记》中始称“大明湖”。“海右此亭古, 济南 名士多”,唐代以后的历代诗人,都留下了著名的诗篇。关于大明湖还是有丰厚的典故的。

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五龙潭公园

“四面荷花三面柳,一城山色半城湖。”不仅仅说的是 济南 的美景,还有更占一半的大明湖。千百年来,大明湖一直占据着来 济南 打卡的热门榜首,以至于连帝王来 济南 都绕不开他。
《乾隆帝起居注》记载:乾隆十三年(1738年)三月初六,上阅 济南 府城,奉皇太后泛舟大明湖,诣历下亭至 北极 庙拈香毕诣皇太后行殿请安。这一天,乾隆皇帝游览了 济南 城,还和太后共同在大明湖上泛舟,去了名胜历下亭,并到 北极 庙上香。可是,此行他到底有没有瞒着太后,艳遇夏雨荷,并发生了“一夜情”?史书没有记载,我也不做推测。倒是,“夏雨荷”这个名字,又给如今的大明湖带了不少浪漫主义色彩。因此,这里还是情侣约会的好地方。
大明湖边采莲,是不可能了,荡舟划船攀登超然楼是可以的。登临超然楼,一览大明湖的阔达,或是夜幕降临在酒足饭饱之后,看一场浪漫的明湖秀。总之,到了到大明湖才算是真的来 济南 了。

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曲水亭街

济南更多好玩的

泉水老街旁边,还有众多好玩的景点等你来打卡
除了泉水, 济南 还有很多好玩的地方。 比如 经二路的老商埠,这里有瑞蚨祥、埠诚信、宏济堂、老洋行……

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宏济堂

徜徉在经二路上,你常常会发现老 济南 的另一面。这些古老建筑、寻常巷陌就像历史的年轮,记载了平凡淡朴的生活,展现了多姿多彩的颜色。

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济南千佛山风景名胜区

千 佛山 也是要去的。千 佛山 是 济南 市区难得的清幽之地,它位于市区南部,是 济南 三 大名 胜之一。千 佛山 原称历山,春秋称靡笄山,战国称靡山,南北朝称舜山、庙山、舜耕山。隋开皇年间,依山势凿窟,镌佛像多尊,始称千 佛山 ,并建“千佛寺”。千 佛山 ,东西横列,奇伟深秀,从远处望去,犹如一架巨大 锦屏 。山腰处建有“ 兴国 禅寺”、“历山院”等。除此之外,还散落着唐槐亭、齐烟九点及云径禅关等牌坊。约上三五好友,秋日登高千 佛山 ,一览泉城小。

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华不注山

新晋的网红打卡地, 华山 湖也是要去的。 华山 ,又名华不注山、金舆山,古时称“华不(fǔ)注”,为历史名山。 华山 地处 济南 市 东北 角,平地突起一峰,宛如利剑一把拔地而起。 华山 是春秋时代的古战场,齐晋“鞍之战”便是在此发生。 华山 南面脚下有 济南 市规模最大的古建筑群――华阳宫,周围池塘遍地,有 华山 湖,是典型的近郊型山水旅游场所。

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华不注山

华阳宫依山就势,高低错落,相间有序,布局有致,是 济南 地区最大规模的古建筑群体。内遗有三百余平方米的清末民初道教古壁画,其中一组反映了碧霞元君自出生到得道成仙的全过程,是省内唯一,国内罕见。荡舟 华山 湖,低头读历史,说得再多不如亲自来看看。
此外,南部山区还有众多可玩的地方,只要时间允许。譬如红叶谷、青铜山、 九如 山、水帘峡、香山等等不可错过。

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曲水亭街

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tips:
1.交通:
趵 突泉 :趵 突泉 东门:K5路、K109路、K91路、K1路、K59、趵 突泉 北门、K5路、K104路、K1路、K59路;
趵 突泉 北门:K5、K104、K1路、K59路;
趵 突泉 南门:B52路、K82路、B103路、K104路、K128路、B165路、K28路、K72路、K49路、K96路、K102路、B100路、K54路可分别到达公园东门、北门和南门,门票40元,如今打5折。
黑虎泉&宽厚里:出趵 突泉 东门,经过泉城广场,即可抵达黑虎泉,距离大约500米。免费。黑虎泉:K5路、K91路、B36路
五龙潭:出趵 突泉 北门,过马路,走300米抵达五龙潭,免费。公交车同趵 突泉 北门。
大明湖:出五龙潭,北走200米到达大明 湖西 南门,免费。东门:K30路、K41路、K41路、K46路、K14路、B36路、K83路、K31路
北门:K6路、K30路、K33路、K41路、B53路、K118路、BRT-5、K45路、K83路、K122路
西南门:K41路、K66路、K91路、K54路

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2.特色美食:
奶汤蒲菜 :以 济南 大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为 济南 第一汤菜。
烧烤: 济南 烧烤要寻找地摊的才最有味。如今环境整治,室外烧烤数量锐减。老牌的还是牛阵、鑫鹏、老金等。
糖醋 黄河 鲤鱼:鲤鱼鲜嫩肥美,营养丰富。
济南 甜沫:甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊(现在大多直接用小米面),熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。
3.住宿: 济南 的各类酒店颇多,根据自身情况可以在各类app提前预定。此外,百花洲有泉水人家特色民宿,价格较贵,不好预定。

原文链接:https://www.zhenshijiepai.com/2024/01/%e6%b5%8e%e5%8d%97%ef%bc%9a%e6%b3%89%e6%b0%b4%e7%94%9f%e6%b4%bb%ef%bc%8c%e4%b8%8d%e6%b7%b1%e5%85%a5%e8%a1%97%e5%a4%b4%e5%b7%b7%e5%b0%be%ef%bc%8c%e4%bd%a0%e6%83%b3%e8%a6%81%e5%be%97%e5%8f%af%e8%83%bd/,转载请注明出处。

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