冰城哈尔滨的冰雕众所周知,那么你知道这座城市有什么好吃的美食吗?
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锅包肉
成菜色泽金黄,口味酸甜。肉材选于猪里脊肉,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
2.酱骨
酱骨头,东北的一道传统名菜。经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松。
3.东北乱炖
东北乱炖含有“大杂烩”之意,将豆角、土豆、玉米、西红柿、等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美,是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
4.小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,蘑菇采用的是东北野生榛材蘑,鸡选取的是散养的三黄鸡。鸡肉鲜嫩,芳香可口,营养价值更高,常吃蘑菇可增强机体免疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。
5.老虎菜
老虎菜中的酱汁搭配着青辣椒、大葱、木耳、圆葱挑战你的味蕾。开胃消食必备凉菜。
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